Herzlich Willkommen in der Tapas Bar El Sabio

El Sabio

Einer Legende zufolge wurden Tapas erstmals im 13. Jahrhundert für König Alfonso X. von Kastilien,
genannt „el Sabio“ (Der Weise), zubereitet. Dem erkrankten Herrscher war zur Genesung der Verzehr
von etwas Essen und Wein zwischen den Mahlzeiten verordnet worden.
Wieder bei Kräften, setzte er sich dafür ein, dass in Gasthäusern der Wein nur noch mit begleitenden Happen
serviert werden sollte. Woher diese kleinen Köstlichkeiten wirklich kommen, weiß man selbst in Spanien nicht so genau.
Der Name ist typisch spanisch und bedeutet Deckel (von tapar,“bedecken“), denn früher wurden
in den heißen Gegenden Andalusiens die Weingläser mit einer Scheibe Wurst, Schinken oder Käse abgedeckt,
um sie vor Ungeziefer zu schützen. Im „El Sabio“ serviert man Ihnen neben den besten kalten warmen Tapas
aus allen Ecken Spaniens auch eine Handvoll ausgewählter Hauptgerichte.

Wir würden uns freuen Sie recht bald in unserer Tapas Bar in Magdeburg begrüßen zu dürfen.